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“4元钱”六年搬动2.8个百分点

2018年11月20日 来源:人民网教育 编辑:网友上传 字体:[ ]

“学生的近视率、牙齿患病率、贫血率逐年下降,营养不良率由2012年的6.94%下降到4.09%;学生的体育中考合格率,由2013年的89.17%上升至2018年的98.93%;学生身高、体重、肺活量中上等水平比率逐年提高……”

这份《2011—2017年十堰市中小学学生健康体检综合分析报告》的背后,是位于秦巴山脉集中连片特困地区的湖北省十堰市6个县市区,过去六年最大限度发挥4元钱营养膳食补助的努力。

如何保障饮食安全?

“标准化建设”推动食堂集中供餐

2012年5月,十堰市6个县市区全部纳入农村义务教育学生营养改善计划国家试点,按全年200天、每生每天3元的标准予以营养膳食补助。2014年11月,这一补助标准提高到了每生每天4元。

补助有了,如何用一种更为安全、卫生、便捷的方式,把食品送到孩子们的餐桌上,是整个项目实行的重中之重。

“以前每到中午,大家都要在室外排上几十米长队,遇到雨雪天气还要撑着雨伞在寒风中等待。学校有了新食堂后,无论遇到什么天气,大家都不用站在室外吃饭了。”竹山县深河乡九年一贯制学校学生张紫琳满脸兴奋地说。

走入该校食堂后厨记者看到,200平方米的操作间整洁明亮,消毒间、食材储藏间、粗加工间、细加工间、备餐间等界限分明,绞切肉机、洗碗机、消毒柜、保温柜等现代化设备一应俱全,每餐食品在专用留样柜内留样48小时,食堂内还有大屏幕显示器以确保后厨透明化运作。

“这只是‘明厨亮灶’工程的一个缩影,食堂标准化建设为落实好营养改善计划夯实物质基础。”十堰市教育局局长朱华伦先容,成为国家试点以来,该市推动供餐模式向食堂集中供餐转变,累计投入2.8亿元到寄宿制学校建设、薄弱学校改造等工程,现已新增食堂面积12万平方米、设备设施2.2万台(套)。

为解决其余小规模教学点难以集中供餐的难题,郧阳区将城关三小改造成寄宿制学校,将全区偏远山区的贫困户子女集中到该校寄宿;郧西县筹集社会资金600万元,依据教学点规模进行食堂改建、设备添置;竹溪县将教学点学生集中到附近乡镇的托管中心,让学生享受食堂集中供餐。

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